Menu-a-la-carte

À la carte

Vorspeisen ||| Suppen ||| Pasta ||| Pizza ||| Risotto ||| Fleisch ||| Beefer ||| Desserts ||| Glacé


Antipasti – Vorspeisen

Insalate verde – Grüner Blattsalat

8.90 CHF

Insalata mista – Gemischter Salat

9.90 CHF

Rucola con parmigiano reggiano

Rucolasalat mit Parmesanspänen

12.50 CHF

Bruschette al pomodoro(3 Stück)

Geröstetes Hausbrot mit Oliveöl, Tomatenstücken, Knoblauch und Basilikum

9.00 CHF

Burrata Pugliese

Apulischer Kuhmilch – Mozzarella mit Cherry – Tomaten und Basilikum

16.50 CHF

Prosciutto crudo Bellavista (Extra)

Ergänzen Sie ihre Vorspeise mit einer kleinen Portion Prosciutto crudo Bellavista aus dem Tessin

+ 7.00 CHF

Antipasti misti

Hausgemachte italienische Vorspeisen mit grillierten & eingelegten Zucchetti, Auberginen & Peperoni,
Kapernäpfeln, Oliven, Tessiner Rohschinken, Salami, Grana Padano & Pecorino Brigante (Schafskäse)

19.50 CHF

Alle Preise in CHF inkl. MWSt.
Für detaillierte Informationen zu allen enthaltenen Allergenen wenden Sie sich bitte an ihren Gastgeber.
Deklaration der Herkunft: Rohschinken aus der Schweiz, Salami aus Italien.

Minestre – Suppen

Tortellini in brodo

Rindsbouillon mit Rindsfleischtortellini

9.90 CHF

Crema al pomodoro „Pietro“

Tomatencrèmesuppe mit Burrata – Crème

12.50 CHF

Alle Preise in CHF inkl. MWSt.
Für detaillierte Informationen zu allen enthaltenen Allergenen wenden Sie sich bitte an ihren Gastgeber.
Deklaration der Herkunft: Kochschinken, Speck & Rindsfleischerzeugnisse aus der Schweiz; Rindsfiletwürfel aus Irland; Riesencrevetten aus Vietnam (Zucht).

Paste – Teigwarengerichte: Spaghetti oder Penne

Pasta all’aglio, olio e peperoncino

14.50 CHF / 19.50 CHF
+ 5 Riesencrevetten: 34.50 CHF

Pasta all’arrabbiata

15.50 CHF / 20.50 CHF

Pasta al pomodoro

16.50 CHF / 21.50 CHF

Pasta all’amatriciana

18.50 CHF / 23.50 CHF

Pasta alla carbonara 

19.50 CHF / 24.50 CHF

Pasta alla bolognese  

19.50 CHF / 24.50 CHF

Tortellini alla panna e prosciutto

27.50 CHF

Ravioli al burro e salvia

Frische Ravioli mit Ricotta – Spinat –
Füllung, heisser Butter & frischem Salbei

29.50 CHF

Pasta „Grütli“ 

Frische Tagliatelle mit Rindsfiletwürfeln,
Parmesan – Rahmsauce, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncini

32.50 CHF

Pasta al pesto

17.50/22.50 CHF

Alle Preise in CHF inkl. MWSt.
Für detaillierte Informationen zu allen enthaltenen Allergenen wenden Sie sich bitte an ihren Gastgeber.
Deklaration der Herkunft: Kochschinken, Speck & Rindsfleischerzeugnisse aus der Schweiz; Rindsfiletwürfel aus Irland; Riesencrevetten aus Vietnam (Zucht).

Pizze – Hausgemachte Pizzen von Pietro

Pizza Marinara

Tomatensauce, Knobliöl & frische Petersilie

14 CHF

Pizza Margherita

Basilikum, Tomatensauce & Mozzarella

16 CHF

Pizza Napoli

Sardellen, Kapern,
Tomatensauce & Mozzarella

18 CHF

Pizza Prosciutto e funghi

Kochschinken & frische Champignons, Tomatensauce & Mozzarella

19.50 CHF

Pizza Hawaii

Kochschinken & Ananas,
Tomatensauce & Mozzarella

19.50 CHF

Pizza Calabrese

Pikante Salami, frische Zwiebeln,
Tomatensauce & Mozzarella

22 CHF

Pizza Contadina

Auberginen, Zucchetti, Peperoni, Tomatensauce & Mozzarella

23 CHF

Pizza Capricciosa

Artischocken, frische Champignons, Kochschinken, Tomatensauce & Mozzarella

23 CHF

Pizza Bella vista

Tessiner Rohschinken, Rucola, Tomatensauce & Mozzarella

24 CHF

Pizza Pietro

Speck, Spiegelei, Tomatensauce & Mozzarella

24 CHF

Pizza Calzone

mit Ei, Kochschinken & frischen Champignons

23.00 CHF

Pizza al tonno e cipolla

mit Thunfisch (Thon) & frischen Zwiebeln

23.00 CHF

Pizza Grütli

Tessiner Rohschinken, Burrata-Crème, Cherry-Tomaten, Rucola, Parmesanspäne, Tomatensauce & Mozzarella

27.50 CHF

Pizza Nadiya

mit 5 Riesencrevetten, Knobli & frischer Petersilie

29.50 CHF

Alle Preise in CHF inkl. MWSt.
Für detaillierte Informationen zu allen enthaltenen Allergenen wenden Sie sich bitte an ihren Gastgeber.
Deklaration der Herkunft: Kochschinken aus der Schweiz, Salami & Sardellen aus Italien

Risotti carnaroli – Risottogerichte

Risotto alla milanese

Safranrisotto mit Parmesan

19.50 CHF / 24.50 CHF

Risotto ai funghi porcini

Risotto mit frischen Steinpilzen

24.50 CHF / 29.50 CHF

Risotto al limone con gamberoni

Limonenrisotto mit 3 oder 5 Riesencrevetten

31.50 CHF / 36.50 CHF

Alle Preise in CHF inkl. MWSt.
Für detaillierte Informationen zu allen enthaltenen Allergenen wenden Sie sich bitte an ihren Gastgeber.
Deklaration der Herkunft: Speck, Koch- und Rohschinken aus der Schweiz; Lachs aus Norwegen (Zucht); Riesencrevetten aus Vietnam (Zucht).

Carni – Fleischgerichte

Paniertes Schweinsschnitzel

27.50 CHF

Cordon Bleu

Hausgemachtes Schweinscordonbleu gefüllt mit Kochschinken & Raclettekäse

29.50 CHF

Saltimbocca alla romana

Schweinsschnitzel vom Nierstück mit
Rohschinken & Salbei

32.50 CHF

Fegato alla veneziana

Kalbsleber nach venezianischer Art

33.50 CHF

Piccata di vitello alla milanese

Zartes Kalbsschnitzel vom Bäggli in der Parmesan – Ei – Hülle

39.50 CHF

Beilagen

Zu allen Fleischgerichten servieren wir Ihnen eine Stärkebeilage nach Wahl sowie Saisongemüse.

Alle Preise in CHF inkl. MWSt.
Für detaillierte Informationen zu allen enthaltenen Allergenen wenden Sie sich bitte an ihren Gastgeber.
Deklaration der Herkunft: Kalbs- und Schweinefleisch aus der Schweiz.

Beefer

Was ist ein Beefer und wie funktioniert er?

Der Beefer ist ein Gasofen, der mit Unterstützung einer Keramikplatte eine Hitze von ca. 800 Grad Celsius erreicht.
Manchmal müssen es eben 800° C sein! Grillieren ist toll – aber beefen setzt dem Fleisch nun mal die Krone auf. Fleischzubereitung mit dem Beefer setzt neue Massstäbe. Denn während ein konventioneller Grill das Fleisch über einen längeren Zeitraum bei ca. 400°C gart, karamellisiert der Beefer die Oberfläche des Gargutes und das darauf gestreute Salz bei 800°C in Sekunden und holt so das Maximum an Geschmack aus dem Fleisch.
Gargut – ganz ohne Zugabe von Fett – Salz und Hitze bieten so ein orgastisches Geschmackserlebnis:

Schweizer Kalbskotellette

(ca. 350 gr. mit Knochen)

49.50 CHF

Irisches Rindsfilet

(ca 200gr)

47.50 CHF
+ 3 Riesencrevetten: 56.50 CHF

Irische Lammkrone

(ca. 300 gr. mit Knochen)

44.50 CHF

Luftgetrocknetes (dry aged) Schweinskotellette

(Schweiz, ca. 350 gr. mit Knochen)

34.50 CHF

Beilagen

Zu allen Beefer – Gerichten servieren wir Ihnen unsere hausgemachte „Salsa Toscana“, eine Stärkebeilage nach Wahl sowie Saisongemüse.

Alle Preise in CHF inkl. MWSt.
Für detaillierte Informationen zu allen enthaltenen Allergenen wenden Sie sich bitte an ihren Gastgeber.

Dolci fatti in casa – Hausgemachte Desserts

Tiramisu

9.50 CHF

Panna Cotta mit roten Beeren

9.50 CHF

Millefoglie

Kleines Crèmeschnittchen
mit Mascarpone – Crème

9.50

Warmes Schokoladenküchlein…

aussen knusprig, innen flüssig
mit einer Kugel Vanilla dream
(Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten)

12.50 CHF

Alle Preise in CHF inkl. MWSt.
Für detaillierte Informationen zu allen enthaltenen Allergenen wenden Sie sich bitte an ihren Gastgeber.

Coppe di gelato – Coupes

Affogato al caffè

Eine Kugel Vanilla Dream mit einem heissen Espresso

6.50 CHF

Moscow Mule

Eine Kugel Lemon & Lime Sorbet mit Vodka & Gingerbeer

9.50 CHF

Colonel oder Feldmarschall

Eine Kugel Lemon & Lime Sorbet mit 2cl oder 4cl Vodka

9.50 CHF / 11.50 CHF

(Mini) Danmark

Eine oder zwei Kugeln Vanilla Dream mit heisser, hausgemachter Schokoladensauce & Rahm

6.50 CHF / 9 CHF

Unsere Movenpick Glacés

Bitte verlangen Sie unsere Karte mit feinen Mövenpick – Glacés.

Alle Preise in CHF inkl. MWSt.
Für detaillierte Informationen zu allen enthaltenen Allergenen wenden Sie sich bitte an ihren Gastgeber.